A T E L I E R S    &     S E R V I C E +

Atelier Culinaire

CONTENU DE L'ATELIER

Explication et descriptif des recettes qui seront réalisées dans le cours de cuisine.

Réalisation des recettes par les participants et dégustation sur place.

Conseils nutritionnels et conseils diététiques liés au thème de l'atelier culinaire.

TARIFS

Atelier culinaire diététique	35 €
Formule déjeuner	30 €
Forfait de deux formules déjeuner	50 €
Atelier culinaire avec votre enfant	35 €
Atelier macarons	35 €

DEMANDE DE RENSEIGNEMENTS

Pour informations complémentaires ou une inscription à un atelier culinaire diététique, n'hésitez pas à nous contacter au 02.40.70.93.83 ou au 06.89.62.99.37. ou à remplir le formulaire de contact. Votre demande sera prise en compte dans un délai de 72h00.



PROGRAMME DES COURS DE CUISINE ET DES  ATELIERS CULINAIRES DIETETIQUES (Janvier à Juin 2012)
(atelier culinaire, cours de cuisine Guérande,  La Baule, Saint Nazaire, Le Pouliguen, Le Croizic, La Turballe, Herbignac,  Saint André des eaux, ...)

Vendredi 27 Janvier 2012	La route des épices (9h - 12h)
Vendredi 3 Février 2012	Les céréales, les légumes anciens et l'alimentation bio (9h - 12h)
Vendredi 10 Février 2012	La ronde des macarons (13h30 - 16h30)
Vendredi 24 février 2012	Pâtes fraîches et pain  (14h - 17h)
Samedi 3 Mars 2012	La ronde des macarons (9h - 12h)
Jeudi 8 Mars 2012	Formule déjeuner "Bento" (12h15 - 13h45)
Vendredi 16 Mars 2012	Pâtisseries de carnaval (13h30- 16h30)
Mardi 27 Mars 2012	Formule Déjeuner "Salade" (12h15 - 13h45)
Vendredi 30 Mars 2012	Repas de Pâques, repas de famille (9h-12h)
Mardi 3 Avril 2012	Repas du soir au quotidien (9h - 12h)
Samedi 7 Avril 2012	La ronde des macarons (9h - 12h)
Vendredi 13 Avril 2012	La ronde des macarons (9h - 12h)
Mardi 24 Avril 2012	Formule déjeuner "Sandwich" (12h15  - 13h45)
Vendredi 27 Avril 2012	Les algues et le poisson (9h - 12h)
Samedi 5 Mai 2012	Buffet et Pique Nique (9h - 12h)
Jeudi 10 Mai 2012	Formule Déjeuner "Bento" (12h15 - 13h45)
Vendredi 11 Mai 2012	La ronde des Macarons (13h30 - 13h45)
Jeudi 24  Mai 2012	Formule Déjeuner "Les salades" (12h15 - 13h45)
Vendredi 25 Mai 2012	La farandole  des Salades (9h - 12h)
Samedi 2 Juin 2012	La ronde des Macarons (9h - 12h)

La ronde des macarons

Se faire plaisir tout en préservant sa santé et sa ligne
Venez apprendre tous les trucs et astuces pour réussir ses macarons
Venez réaliser vos macarons aux mille couleurs et parfums
Vous épaterez à petit prix vos amis et familles

Vendredi  10 Février 2012 (13h30 - 16h30) : il reste 2 places
Samedi 3 Mars 2012 (9h-12) : il reste 3 places
Samedi 7 Avril 2012 (9h - 12h) : il reste 7 places
Vendredi 13 Avril 2012 (9h - 12h) : il reste 7 places
Vendredi 11 Mai 2012 (13h30 - 16h30) : il reste 7 places
Samedi 2 Juin 2012 (9h - 12h) : il reste 7 places





Atelier Parent - Enfant :




Formule Déjeuner : Bento

Venez apprendre à réaliser vos repas équilibrés à emporter
Vous composerez plusieurs formules de repas complets sains et variés à emporter au travail, en pique nique ....

Jeudi 8 mars 2012 (12h15 - 13h45) : il reste 5 places
Mardi 24 Avril 2012 (12h15 - 13h45) : il reste 5 places


Formule Déjeuner  :   Sandwich

Pendant votre pause déjeuner,
Venez apprendre à composer un déjeuner savoureux et équilibré autour d'un sandwich
Vous réaliserez  plusieurs petits sandwich aux goûts multiples avec des pains variés



Mardi 24 Avril 2012 ( 12h15 - 13h45) : il reste 6 places
Jeudi 24 Mai 2012 (12h15 - 13h45) : il reste 6 places


Formule Déjeuner :  Les salades

Pendant votre pause déjeuner,
Venez découvrir toutes les possibilités pour composer une salade originale et équilibrée
Vous réaliserez  votre salade composée et la sauce de votre choix

Mardi 27 mars (12h15 - 13h45) : il reste 6 places
Jeudi 24 Mai (12h15 - 13h45) : il reste 6 places


La route des épices et aromates

La délicatesse et la subtilité des épices et aromates permettent de cuisiner des plats savoureux  moins  salés et moins gras

La Provence, l' Inde, l' Asie, le Maroc,...
Venez réaliser des plats qui vous feront  voyager
Venez apprendre le bon usage des épices et des aromates 

Vendredi 27 Janvier 2012 (9h - 12h) : complet

Les céréales, les légumes anciens et l'alimentation biologique

L'alimentation biologique: ses intérêts et ses travers
Venez découvrir et apprendre à cuisiner de nombreuses céréales et les légumes anciens
L'équilibre alimentaire et l'alimentation bio

Vendredi 3 février (9h - 12h) : complet


Atelier pâtes fraîches et pain

Venez découvrir le secret des pains
Venez réaliser vos pâtes fraîches et des pains très variés riches en  minéraux, fibres et vitamines
Conseils pour varier de façon saine et savoureuse vos plats de pâtes

Vendredi 24 février 2012 (14h - 17h) : il reste 3 places


Buffet et Pique nique

Idées variées et diverses pour réaliser un buffet et un pique nique savoureux et équilibrés
Venez préparer des recettes à déguster froides: salades, sandwich, ....
Conseils pour l'organisation et la réalisation d'un rétro planning



Samedi 5 mai 2012 : il reste 8 places


La farandoles des Salades

Venez réaliser des  salades très variées, classiques, originale, exotique, etc......
Conseils pour associer les ingrédients et conseils nutritionnels sur les différents assaisonnements

Vendredi 25 mai 2012 (9h - 12h) : il reste 8 places


Pâtisseries de carnaval 

Venez réaliser les pâtisseries de nos régions pour les gras
Conseils pâte feuilletée, pâtes levées, les conseils de fritures et autres cuissons

Vendredi 16 mars ( 13h30 - 16h30) : il reste 8 places

Repas de Pâques, repas de famille       

Venez réaliser un repas de famille surprenant, simple avec des produits de saison et du terroir
Conseils d'organisation et du rétro planing

Vendredi 30 Mars (9h - 12h) : il reste 8 places


Les algues et les Poissons 

Quelles sont les algues comestibles et leurs intérêts nutritionnels?
Venez cuisiner les richesses de nos côtes et de nos mers
Venez découvrir la cuisine japonaise et le miracle d'Okinawa

Vendredi 27 Avril (9h-12h) : il reste 8 places


Repas du soir au quotidien  

Qu'est ce que je fais à manger encore ce soir ?
Venez  réaliser  des recettes simples, saines, variées et rapides adaptés à toute la famille
Conseils d'organisation et de trucs et astuces pour que la préparation des repas du quotidien ne soit plus une corvée

Mardi 3 Avril (9h-12h) : il reste 8 places



Quelques photos de "La cuisine d'hiver tonique" du 6 janvier 2012